INGREDIENTES

2 unidades de maracujá

1 colher de sopa de amido de milho

1 xícara de de chá de açucar demerara

1 xícara de de chá de água

1 pitada de de gengibre em pó (opcional)

MODO DE PREPARO

Comece separando os ingredientes que irá utilizar para o preparo dessa receita de calda de maracujá: maracujá, açucar, água, amido de milho e gengibre.

Retire a polpa dos maracujás e coloque no liquidificador.

Acrescente o amido de milho, a água, o açúcar e o gengibre.

Bata bem e depois coe o conteúdo direto dentro de uma panela.

Depois leve a panela ao fogo em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

Quando engrossar, a consistência fica como se fosse uma geléia mais mole, retire do fogo e coloque em um recipiente.

Depois de frio conserve em geladeira.

Se quiser acrescente algumas sementes de maracujá na finalização do prato.