INGREDIENTES

150 gramas de carne moída

1 batata pequena

1 cenoura pequena

1 abobrinha pequena

1 cebola

1 tomate

1 dente de alho

100 gramas de feijão

500 mililitros de água

1 tablete de caldo de galinha

1 colher de café de colorau

2 folhas de repolho

MODO DE PREPARO

Comece por picar os legumes. A batata deverá ser maior, pois cozinha mais rápido, enquanto a cenoura deverá ser menor, pois demora um pouquinho mais para cozinhar.

Em seguida, para preparar esta sopa de carne moída, frite a carne moída na panela de pressão com um fio de azeite, a cebola e o alho até tudo ficar douradinho.

Acrescente o colorau e os legumes, exceto o repolho. Mexa bem e refogue por cerca de 2 minutos.

Bata o feijão com a água no liquidificador e coloque essa mistura no refogado - este será o caldo da sopa de legumes com carne moída.

Agora coloque as folhas de repolho rasgadas grosseiramente e tampe a panela. Deixe cozinhar na pressão de 8 a 10 minutos após chiar. Se preferir cozinhar na panela aberta, sem pressão, o tempo é de 20 a 25 minutos.

Esse é o resultado da sopa de carne moída com legumes! Muito gostosa e perfeita para reconfortar em um dia frio.