INGREDIENTES

1 maço de brócolis

180 gramas de bacon

4 fatias de queijo meia cura

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta do reino moída

1 fio de azeite de oliva

MODO DE PREPARO

Reúna os ingredientes desta receita de brócolis gratinado. No lugar do bacon você pode usar presunto ou calabresa picada em cubinhos. Limpe o brócolis e corte em floretes.

Cozinhe o brócolis numa panela com água abundante e um pouco de sal. Conte 7 minutos após a água começar a ferver, depois escorra e reserve. Outra opção é cozinhar o brócolis no vapor.

Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de óleo e frite os pedacinhos de bacon, presunto ou calabresa até começarem a dourar. Desligue o fogo e reserve.

Dica: Se você usar bacon ou calabresa reduza a quantidade de óleo e deixe esse ingrediente cozinhar na própria gordura.

Ligue o forno nos 200ºC e coloque o brócolis e o bacon numa assadeira. Tempere com sal e pimenta e regue com um pouco de azeite.

Cubra o brócolis e o bacon com fatias de queijo e coloque no forno a 200ºC até o queijo derreter.

Depois do passo anterior está pronta esta receita com brócolis gratinado, fácil e rápida para desencanar! Sirva como acompanhamento ou prato principal e desfrute desta combinação de sabores e texturas saborosas. Bom apetite!