Ingredientes para fazer Parmegiana de carne moída com batata:

 1 quilograma de batata inglesa

 1 quilograma de carne moída

 1 lata de tomate pelado

 1 cebola

 3 dentes de alho

 2 colheres de sopa de manteiga

 1 fio de óleo

 queijo parmesão

 pimenta do reino

 sal

Como fazer Parmegiana de carne moída com batata:
1. Cozinhe as batatas descascadas e inteiras em uma panela com água até cobrir e uma pitada de sal. Deixe cozinhar até as batatas ficarem bem macias.

Dica: Ao cozinharmos as batatas inteiras evitamos que elas absorvam muita água.

2. Em uma panela à parte refogue a carne moída no alho e cebola. Para isso leve ao fogo uma panela com um pouco de óleo e refogue a cebola e os alhos picados até dourar.

Depois coloque a carne moída e fique mexendo para desfazer todos os pedacinhos.

3. Após a carne pronta coloque na panela o tomate pelado e acrescente sal e pimenta. Deixe ferver até o molho reduzir e apurar, desligue e reserve.

4. Pegue a batata e processe com manteiga para conseguir um purê bem suave. Prove e acerte o sabor a gosto com sal.

5. Numa assadeira untada coloque uma camada de purê, cubra com a carne depois com o queijo.

 Leve ao forno por a 140 graus por 20 minutos, ou até o queijo derreter.

6. Está pronta sua carne moída com batata à parmegiana! Sirva com salada de folhas e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!