INGREDIENTES

4 batatas médias

100g de manteiga em ponto pomada

100g de bacon frito bem crocante

1 dente de alho picado

1 ramo de alecrim

azeite

sal

pimenta

MODO DE PREPARO

Primeiramente, lave e seque bem as batatas – elas serão preparadas com casca, então é fundamental higienizar bem. Agora faça cortes finos em todo o comprimento da batata mas sem chegar até a base.

Pincele o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 1h30 ou até que fiquem douradas e macias.

Enquanto a batata assa, prepare a manteiga: frite o bacon em fogo baixo até ficar bem sequinho e crocante. Espere esfriar e corte pique em pedaços pequenos.

Em uma tigela misture a manteiga, o bacon, o alho, as folhas de alecrim e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.

Batata assada? Então é só tirar do forno e servir em seguida com a manteiga de bacon.

Bom apetite!