INGREDIENTES

1 caixa de Maria mole

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

½ xícara de água (120 mililitros)

1 vidro de leite de coco (opcional)

¾ xícara de açúcar (faltando um dedo pra completar)

½ xícara de água (120 mililitros)

coco ralado para finalizar

MODO DE PREPARO

Comece pela calda de caramelo para pudim: derreta o açúcar e, em seguida, acrescente a água. Deixe ferver no fogo baixo até que fique uniforme e os grumos de caramelo desapareçam.

Dica: Dica: a calda fica com a textura melhor se você utilizar o açúcar cristal.

Ferva a meia xícara de água e dissolva nela o pacote de Maria mole.

Dica: Você também pode usar leite fervente no lugar da água para dissolver a Maria mole.

No liquidificador bata a Maria mole dissolvida no passo anterior, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.

Dica: Se você preferir um pudim mais doce e mais firme, não acrescente o leite de coco.

Despeje a calda de caramelo na forma de pudim.

Dica: Usei uma forma de tamanho médio com, aproximadamente, 20 cm de diâmetro.

Em seguida, despeje a mistura do pudim e leve para a geladeira. Deixe gelar por, no mínimo, 3-4 horas. Antes de desenformar, passe uma faca ao redor para facilitar essa etapa. Se grudar calda da fôrma depois de desenformar o pudim, basta adicionar um pouquinho de água e levar a forma para o fogo baixo até a calda amolecer.

Finalize esta sobremesa de Maria mole com coco ralado e está pronta para deliciar todos. Bom apetite!