INGREDIENTES

Massa

2 xícaras de chá de açúcar

100g de margarina ou manteiga

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara de chá de leite

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

2 xícara de chá de açúcar

½ abacaxi cortado em fatias

MODO DE PREPARO

Faça um caramelo derretendo o açúcar e coloque em uma assadeira.

Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda. Reserve.

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e bata até obter um creme.

Junte o leite e a bata mais um pouco até obter um creme homogêneo, desligue.

Em uma tigela, coloque o creme obtido e adicione a farinha aos poucos.

Bata as claras em neve e incorpore à mistura mexendo para agregar aos demais ingredientes

Acrescente o fermento.

Coloque a massa na assadeira com o caramelo e as rodelas de abacaxi que reservamos anteriormente.

Leve ao forno preaquecido a 180°c até dourar, em torno de 30 a 40 minutos.

Depois de assada, desenforme a torta ainda quente.