INGREDIENTES

2 unidades de banana prata madura

2 unidades de ovo

1 xícara de de chá de óleo

1 xícara de chá de farinha de rosca

1 xícara de chá de açucar demerara

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de canela em pó

1 punhado de de passas pretas sem caroço

MODO DE PREPARO

Comece separando os ingredientes que você vai usar nessa receita de bolo de banana com farinha de rosca: as bananas, os ovos, o óleo, a farinha de rosca, o açucar, o fermento, a canela e passas (opcional )

Bata no liquidificador as bananas com os ovos e o óleo.

Reserve.

Em um bowl misture os secos que são a farinha de rosca, o açucar, a canela e o fermento e as passas se for usar.

Acrescente a essa mistura o creme batido no liquidificador misturando tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam incorporados .

Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de rosca e leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos mas é importante fazer o teste do palito já que as temperaturas dos fornos variam muito de fogão para fogão.

Quando o bolo estiver dourado, enfie um palito ou até mesmo uma faca para saber se por dentro ele já está no ponto certo.

Se a faca ou o palito sairem secos é sinal de que o bolo já está pronto.

Retire do forno e polvilhe uma misturinha feita com uma colher de sopa de açúcar demerara com uma colher de chá de canela, é opcional mas dá uma crocância deliciosa ao bolo.