INGREDIENTES

2 colheres de sopa de azeite

½ cebola picada

1 dente de alho amassado

250 gramas de carne moída, presunto, calabresa ou bacon

½ lata de molho de tomate ou tomate triturado

2 latas de água (medir com a lata do molho de tomate)

500 gramas de macarrão da sua preferência

1 caixa de creme de leite

100 gramas de queijo ralado

1 colher de chá de sal

pimenta do reino a gosto

cheiro verde picado

MODO DE PREPARO

Para fazer macarrão de panela de pressão com creme de leite simples coloque a panela de pressão no fogo médio baixo e adicione o azeite, a cebola e o alho.Deixe por 1-2 minutos ou até amolecer, mexendo de vez em quando para evitar queimar.

Em seguida coloque a carne e misture com a cebola e o alho. Deixe cozinhar por mais uns minutinhos, para a carne fritar ligeiramente (isso contribui para o seu macarrão panela de pressão simples ficar mais saboroso).

Dica: Como alternativa à carne moída você pode usar carne suína sem osso (bisteca, filé, costela sem osso) picada, presunto, calabresa ou bacon.... use o que preferir e o que tiver na geladeira!

Junte o molho de tomate e a água e espere ferver, sem tampar. Depois acrescente os restantes ingredientes ingredientes para macarrão de panela de pressão: o creme de leite, o macarrão cru, o sal e a pimenta do reino.

Misture tudo, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 7 minutos.

Dica: Conte o tempo após a panela começa a chiar.

Abra a panela de pressão e confira a textura: se a massa ainda estiver crua ou se o molho deste macarrão de panela estiver muito líquido, deixe ferver por 2-3 minutos, sem tampar. Quando estiver pronto desligue o fogo e finalmente misture o cheiro verde e o queijo ralado, para uma cremosidade extra!

Sirva seu macarrão na panela de pressão com creme de leite simples logo em seguida.

Bom apetite!