INGREDIENTES

1 abacaxi bem maduro

1 xícara de chá de açúcar

¼ de xícara de chá de água

Caldo de 1 limão

COMO FAZER

Primeiramente descasque e pique o abacaxi em cubos pequenos e esprema o limão. Coloque em uma panela e junte a água, o açúcar e o caldo do limão e misture bem. Ligue o fogo médio e cozinhe até ferver, mexendo sempre.

Quando ferver abaixe o fogo e cozinhe até formar a calda e os pedacinhos de abacaxi ficarem macios e dourados – isso levará em torno de 30 minutos.

Se você quiser uma geleia bem lisa é só passar por um processador ou mixer. Se quiser uma geleia mais rústica e com pedacinhos basta amassar com um garfo.

Coloque em um pote de vidro e espere esfriar antes de tampar e/ou servir.

Agora é só se deliciar com a sua geleia caseira de abacaxi!