INGREDIENTES

2 bananas da terra bem maduras

½ colher de chá de manteiga

½ colher chá de curry em pó

sal e pimenta a gosto

água suficiente para cozinhar as bananas

MODO DE PREPARO

Primeiramente, corte a banana em pedaços, coloque em uma panela e cubra com água. Em seguida leve ao fogo e cozinhe até ficarem macias.

Reserve 1 xícara de chá da água do cozimento e coloque as bananas cozidas e ainda quentes no processador.

Bata até ficar cremoso – se necessário, acrescente a água reservada do cozimento aos poucos até chegar no ponto desejado.

No meu caso, não precisei usar, só as bananas cozidas e batidas foram suficientes para chegar na textura ideal.

Volte a banana batida para a panela, junte a manteiga e o curry e cozinhe no fogo baixo por mais 2 minutinhos.