INGREDIENTES

5 unidades de ovo

300 mililitros de suco de laranja natural (cerca de 2 laranjas grandes)

100 gramas de açúcar

1 colher de sopa de farinha maisena

caramelo líquido

MODO DE PREPARO

O primeiro passo desta receita de flan de laranja é reunir os ingredientes.

Coloque um pouco de caramelo em cada forminha dos pudins-flan, e espalhe bem. Reserve.

Em seguida bata os ovos com o açúcar.

Adicione a maisena e bata muito bem com um fouet, para não ficar com grumos.

Acrescente o suco de laranja em fio, sem parar de bater, de forma a obter uma mistura líquida homogênea.

Distribua o preparado pelas forminhas carameladas e coloque em um tabuleiro ou assadeira com água quente. Leve a assar assim, em banho maria, no forno preaquecido a 150ºC por 30 minutos.

Após o passo anterior, retire o flan de laranja do forno e deixe esfriar dentro do tabuleiro com água.

Desinforme e sirva em seguida decorado com mais caramelo, raspas e casca de laranja, ou reserve na geladeira para servir gelado. Bom apetite!