INGREDIENTES

1 quilograma de coxas de frango (com a pele)

tiras finas de bacon (quanto baste)

5 dentes de alho amassados

4 colheres de sopa de requeijão cremoso

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

sal e pimenta do reino (a gosto)

alecrim desidratado ou fresco (a gosto)

salsinha picada (a gosto)

limão para limpar o frango

MODO DE PREPARO

Separe os ingredientes necessários para preparar esta receita de coxa com bacon e requeijão.

Dica: substitua as ervas sugeridas por outras de sua preferência, se desejar.

Passe limão nas coxas de frango e tempere-as com sal e pimenta do reino.

Prepare uma pastinha simplesmente misturando o requeijão cremoso, o alho amassado, o queijo parmesão ralado, a salsinha picada e o alecrim.

Envolva as coxas de frango nesta pastinha e deixe-as pegando sabor por alguns minutos. Pré-aqueça o forno nos 200ºC neste momento.

Dica: se estiver preparando esta receita com antecedência, sabe que pode deixar as coxas de frango temperadas desse jeito por até 3 dias na geladeira! Nesse caso, cuba-as com plástico filme.

Em seguida, com o auxílio de palitos de dente, prenda tiras de bacon nas coxas de frango.

Dica: não precisa cobrir toda a coxa mas, se preferir, enrole duas tiras de bacon em cada coxa de frango.

Acomode as coxas de frango já temperadas e enroladas com o bacon num refratário untado com azeite de oliva. Passe mais pastinha do tempero sobre as coxas, caso tenha sobrado.

Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por 30 minutos.

Após esse tempo, retire o papel alumínio e leve novamente ao forno, para assar por mais 25-30 minutos, ou até o frango ficar douradinho.

Retire as coxas do forno, retire os palitos que estavam prendendo o bacon e sirva a seguir, acompanhado de uma deliciosa farofa e de um arroz com brócolis, por exemplo.

Sua coxa assada diferente está pronta para surpreender e deliciar todos. Esperamos que tenha apreciado esta sugestão de receita e bom apetite!