INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

175g de iogurte natural

INGREDIENTES CALDA

½ xícara de açúcar

60ml de água quente

MODO DE PREPARO

Primeiramente, misture bem o leite condensado e o iogurte – nem precisa de liquidificador, pode bater rapidinho na mão mesmo!

Deixe a massa descansando enquanto prepara a calda: leve uma panela ao fogo baixo (eu preparei direto na forma porque ela é de alumínio) e coloque o açúcar. Mexa de vez em quando até virar um caramelo dourado. 

Com muito cuidado despeje a água quente – a calda vai borbulhar. Misture até ficar lisa, sempre no fogo baixo e com cuidado para não queimar.

Em seguida espalhe o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma com furo no meio. Despeje a massa e leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou faça o teste do palito – ele deve sair com alguns pedacinhos, bem cremoso.

Por fim, espere esfriar, leve à geladeira por pelo menos 1 hora, desenforme e sirva a seguir.